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【走向我们的小康生活】陇上椒:打造“甘谷辣椒”优势品牌
时间:2020-07-04 09:12:00    来源:天水日报

    甘谷县大像山水上公园气势恢弘,对面街上仿古建筑精巧美观,“陇上椒”甘谷辣椒文化体验馆就在这一片繁华之中。


 
    甘谷是闻名全国的“辣椒之乡”,盛产的羊角辣椒,以其椒身长、皮质厚、色泽好、辣味浓、油分多而享有盛誉,“甘谷辣椒”曾获得过国家地理标志证明商标认证,是甘谷县一块响当当的金字招牌。


 
    “陇上椒”甘谷辣椒文化体验馆是甘肃陇上椒农业科技(集团)有限公司辣椒产品品牌和甘谷辣椒文化历史的集中展示区,既有绘画、雕塑,也有历史上制做辣椒的石碾、石臼等,生动艺术地介绍了甘谷从明代至今的辣椒种植历史。体验馆还以电视展播、开放式车间和琳琅满目的各类辣椒产品,集中展现了甘谷辣椒的生产工艺和优质品质。


 
    在体验馆一角,透过玻璃能看到生产车间里工人们正在用石磨手工碾制辣椒面,而走进去才了解到,巨大的石磨乃是清代乾隆年间的老物件。“陇上椒”加工工艺使用石碾操作、辣椒经人工精挑细选,剔除青、白皮椒,摘把去帽,只留纯辣椒,自然晒干后,放进炒炉烘炒,再用石碾反复碾压精制而成。这样的纯手工制作方式能更好地保留辣椒的全部营养成分和原始风味。


 
    近年来,甘谷县以“加强基地建设、扶持龙头企业、创建知名品牌”等举措,持续扩大辣椒种植面积,不断推动传统特色辣椒产业做大做强,使“甘谷辣椒”这一传统产业活力迸发,其中甘肃陇上椒农业科技(集团)有限公司就是脱颖而出的佼佼者。


 
    “在深入推进脱贫攻坚,实施乡村振兴的今天,种植产业已经成了有政策扶持的朝阳产业。让甘谷特产发挥优势,让本土品牌作物成功走出去是我的理想和抱负。”甘肃陇上椒农业科技(集团)有限公司董事长刘彦斌是一位80后甘谷青年,曾先后荣获“全国农村青年致富带头人”和“甘肃青年五四奖章”等荣誉。


 
    “陇上椒”采取“龙头企业+合作社+订单基地+农户+电商”的经营模式,集辣椒收购、加工、包装、营销于一体。其中甘谷陇上椒瑞林农民农业专业合作社位于八里湾镇金岘村,合作社种植基地面积1500亩,有完整的辣椒加工储藏设备系统,而“陇上椒”万亩辣椒种苗培育示范基地坐落于安远镇大城村,这是一个集辣椒种苗培育及销售、示范、技术推广于一体的大型现代化种苗生产基地。


 
    2019年“陇上椒”辣椒被收入第一批国家级贫困县重点扶贫产品名录,规划中“陇上椒”在甘谷县冀城产业园新建辣椒深加工基地、辣椒文化体验馆、种苗培育示范基、农民专业合作社、订单农业和精加工电商及线下品牌销售,“陇上椒”以符合市场发展的经营销售模式和科学的质量管理体系已显现出公司良好的发展前景。

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